布里欧修面包的做法
健康功效
鸡蛋:养血
酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质
食材用料
鸡蛋 | 酸奶 |
高筋面粉 | 酵母 |
黄油 | 奶粉 |
盐 | 糖 |
布里欧修面包的做法
1.后油法发好面团以后,分成8个稍大点的面团和8个稍小点的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.取稍大点的面团稍按扁后,在中间抠一个洞。
3.把稍小一点的面团搓成水滴状,扣进大面团的小洞中。
4.排入烤盘放进烤箱中二次发酵,烤箱中放一杯热水。
5.发至两倍大以后,取出来刷蛋液。
6.烤箱预热180度,中层20分钟。
鸡蛋:养血
酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质
鸡蛋 | 酸奶 |
高筋面粉 | 酵母 |
黄油 | 奶粉 |
盐 | 糖 |
1.后油法发好面团以后,分成8个稍大点的面团和8个稍小点的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.取稍大点的面团稍按扁后,在中间抠一个洞。
3.把稍小一点的面团搓成水滴状,扣进大面团的小洞中。
4.排入烤盘放进烤箱中二次发酵,烤箱中放一杯热水。
5.发至两倍大以后,取出来刷蛋液。
6.烤箱预热180度,中层20分钟。
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