诱惑味增香葱卷的做法

诱惑味增香葱卷的做法,第1张

诱惑味增香葱卷的做法,诱惑味增香葱卷,第2张

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 300g鸡蛋 20g相克食物
味增 30g香葱 一小把相克食物
酵母 3g1g
135-140g黄油 18g
12g相克食物 黑胡椒碎 一小撮
少许 橄榄油 适量

诱惑味增香葱卷的做法

  • 1.按照一般的流程制作面团。味增要和其他材料一起加进去。揉出筋膜再加黄油,继续揉到出薄膜。

  • 2.一次发酵,冰箱冷藏12小时,拿出静止30分钟后就好了。

  • 3.排气,滚圆,静止20分钟,擀成长方形的片。

  • 4.涂抹香葱油,卷成卷。卷的时候稍微松一点。这样2次发酵时候,不至于挤的变形。

  • 5.分割成6个面团。在每个中间切 一刀,大概切断3/4或者4/5的样子。只连一点就好。对半分开,2次发酵40分钟。

  • 6.表面可以刷蛋液,也可以啥都不刷。因为是低成分面团,200度烤15-18分钟,都不会上色很深~

  • 7.

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