奶酥墨西哥面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高粉 | 蛋液 |
黄油 | 牛奶 |
酵母粉 | 低粉 |
盐 | 细砂糖 |
奶酥墨西哥面包的做法
1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。
2.基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟。
3.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅
4.收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)
5.发至两倍大时,表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。
6.放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。
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