毛毛虫豆沙面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
面团材料 | 高筋面粉 |
低筋面粉 | 干酵母 |
白砂糖 | 盐 |
鸡蛋液 | 鲜奶 |
黄油 | 内馅豆沙 |
毛毛虫豆沙面包的做法
1.把面包材料放入面包机选择发面,万无一失发面办法。
2.发酵完成后分割成4等份,滚圆,盖布或保鲜膜松驰15分钟。
3.将面团擀成长方形薄片,涂上豆沙馅,一边留有3-4厘米宽度。
4.将面片卷起,未涂馅料的面皮切成条状,将小条拉长包过面团,压到面包下面。
5.包好后烤盘铺上油纸,将面包放进烤箱,烤箱放一碗热水,二次发酵45分钟。
6.二次发酵后涂上蛋液。
7.烤箱预热后中层,180度烘烤12分钟。
8.表面金黄色出炉
小贴士
这款面包可以换成莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等。
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