菠萝包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质、低蛋白质
食材用料
面包体的之作 | 高筋面粉 |
鸡蛋液 | 菠萝皮 |
低筋面粉 | 鸡蛋液 |
奶粉 | 盐 |
细砂糖 | 酵母 |
黄油 | 水 |
糖粉 | 盐 |
奶粉 | 黄油 |
菠萝包的做法
1.所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
2.把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
3.由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
4.用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
5.黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
6.揉成条分成四份
7.戳成圆
8.排气后分成4分发酵15分钟
9.7按压在8 上 刷鸡蛋液
10.画上格子花纹
11.成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。
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