健康功效

猪油:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

黑麻酥月的做法

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  1.用电饭煲。电饭煲里加入少量水，把处理干净切成小丁的猪白膘放进去，按下煮饭键就可以了，不用人看着

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  2.等电饭煲自己跳到保温键就好了

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  3.油渣

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  4.炼出的大油特别洁白

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  5.水油面和油酥面分别加入大油、水和成面团

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  6.水油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟
  

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  7.水油面分成22克一个剂子，油酥面分成14克一个小剂子（油面：油酥=6：4）
  

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  8.用水油面包住油酥面

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  9.进行擀制，成长舌状

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  10.卷起来
  

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  11.盖上保鲜膜松弛10分钟
  
  

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  12.再进行第二次擀制，重复上次动作
  
  

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  13.再次盖上保鲜膜松弛10分钟（松弛很重要，加强面团的延展，避免破酥、漏酥）
  
  

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  14.擀成片状，包上馅料
  
  

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  15.包好馅的酥皮胚子，盖上保鲜膜松弛10分钟

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  16.用手或擀面杖轻压成小饼