健康功效

西葫芦:低蛋白质
五花肉:益气

食材用料

西葫芦肉馅饼的做法

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  1.西葫芦洗净擦丝，并用力挤干水分。五花肉剁成肉糜，葱切碎。

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  2.把西葫芦丝、肉馅、葱花一起放入器皿中，搅拌均匀。

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  3.分别加入十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐，顺时针搅拌上劲即可。

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  4.面粉用温水和好醒发，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的饼皮。

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  5.把饼皮放在手掌上，放入馅料，然后像包包子一样旋转着包起来。

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  6.包好后把接口向下，用擀面杖轻轻擀平。

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  7.电饼铛预热后刷适量油，放入馅饼，双面加热至熟，中途可在馅饼表皮上轻刷一层油可使饼皮口感略为酥脆浓香。

小贴士

若馅料有剩余，可以在馅料里放入适量面粉，搅拌均匀后放入电饼铛*——【西葫芦肉饼】