健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

芝麻椒盐旋饼的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.取300克面粉加入开水搅拌成雪花状。

• 3.然后和成光滑的烫面团。

• 4.取200克面粉加入凉水。

• 5.合成冷面团。

• 6.把两种面团和在一起，继续揉均匀。

• 7.揉成光滑的面团。

• 8.面团包入保鲜膜醒置20分钟。

• 9.准备好芝麻酱和花椒盐。

• 10.醒置好的面团切成等份小面团，取一份擀成牛舌状。

• 11.在上面抹上芝麻酱撒上花椒盐。

• 12.卷成长条封口捏紧。

• 13.把长条两边同时往里卷起。

• 14.然后叠压在一起。

• 15.轻轻擀成圆饼状。

• 16.电饼铛倒油烧热放入旋饼烙至片刻，翻面后加入少许清水盖上盖子烙至，水干可加些香油在烙至2分钟即好。

小贴士

花椒盐可买现成的，我这个是自己配的一勺花椒粉加入一勺盐混合而成。
烙至饼一面定型微黄，翻面，这时可加点清水加盖焖之水干，在淋入少许香油继续烙至饼金黄熟透。
加少许水烙至，是为了并可以熟的透一些，最后加少许油，可是饼皮更酥脆。