故萝卜鸡蛋饼的做法
健康功效
胡萝卜:低蛋白质
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
胡萝卜 | 鸡蛋 |
面粉 | 葱 |
鸡精 | 盐 |
胡椒粉 | 食用油 |
芝麻 |
故萝卜鸡蛋饼的做法
1.准备好食材
2.把胡萝卜和香葱切小丁备用
3.取适量面粉,打入鸡蛋2个
4.加入适量清水,把面粉和鸡蛋搅拌成粘稠的面糊
5.然后加入切好的胡萝卜丁和香葱末
6.再分别加入2g盐和鸡精,加入少许胡椒粉和白芝麻[也可以不加盐,做好饼后拿适量番茄酱蘸食,比较适合小孩及大小孩吃_]
7.所有食材搅拌均匀备用
8.平底锅,用小刷子[没刷子可用纸巾]在锅内均匀的刷上一层薄薄的食用油。倒入一些面糊,让面糊均匀铺满锅底。开中火,观察面糊边缘,边缘逐渐变色变硬,轻晃平底锅,发现鸡蛋饼可以自由移动了,迅速翻面。让另一面也煎熟就可以了。
9.如果对翻面没有信心,也可以像做厚蛋烧那样,用筷子将饼一点一点卷起来。煎一会,用一只筷子请戳进蛋饼,如果筷子上没有粘液,饼就煎好了。
10.最后装盘,(*__*)嘻嘻……
小贴士
①调面糊时,把握不准要加多少水一次不要放太多水,这样水不够再加就是了。
②胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄哦。
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