荸荠馅肉饼的做法
健康功效
荸荠:低蛋白质
料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质
食材用料
五花肉馅 | 荸荠 |
小麦面粉 | 油 |
盐 | 料酒 |
鸡精 | 蚝油 |
生抽 | 白糖 |
香油 |
荸荠馅肉饼的做法
1.备好荸荠,准备清洗干净。
2.清洗干净后,去皮。
3.剁碎。
4.放入备好的五花肉馅里。
5.放入鸡精。
6.放入香油拌匀,拌匀。
7.放入生抽。
8.放入蚝油。
9.放入白糖少许。
10.最后再放入盐拌匀。
11.用和面机和面。
12.面和好后,醒20分钟。
13.揪剂子,大小随意。
14.擀皮。
15.包馅。
16.捏成包子状。
17.把包好的包子让收口朝下,放在案板上,用手向下按成饼状。
18.放入预热好的电饼铛里(电饼铛里抹上少许油),开始煎。
19.时间视饼的大小而定。
20.一面煎好后,翻过来再煎另一面。
21.出锅。
小贴士
荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒的人来说不太适合吃它。
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