白莲茶树菇乳鸽汤的做法
健康功效
茶树菇:止泻、健脾
银耳:养胃
百合:润肺
食材用料
茶树菇 | 银耳 |
百合 | 莲子 |
乳鸽 |
白莲茶树菇乳鸽汤的做法
1.先将银耳泡发,减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。
2.将乳鸽的内脏取出洗净,再将身体分成两半,洗净后全部放入大炖盅内。
3.接着将银耳,百合,莲子放在乳鸽上。
4.加入适量水,略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。
5.放入电炖盅内,小火慢慢煲3小时。
6.原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻,营养丝毫不流失哦。
小贴士
一般做药膳使用时,要去掉莲子芯,以取莲子肉为佳,莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮,少量有清热、降压和强心作用,大量则有麻痹心脏的作用。
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