【梅菜大虾的做法步骤图,梅菜大虾怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
趁着考官还没改主意,我飞速签完字,拔脚就跑。哈哈!哈哈!终于毕业啦!
梅干菜烧大虾是宁波菜,你可以想象为是用红烧肉的方式来做,梅干菜软嬾多汁,有红烧肉和虾的香味,但又不腻,剩的汤汁能做面条浇头,挺不错。
梅干菜烧大虾是宁波菜,你可以想象为是用红烧肉的方式来做,梅干菜软嬾多汁,有红烧肉和虾的香味,但又不腻,剩的汤汁能做面条浇头,挺不错。
用料
梅干菜 | 100克 |
鲜虾 | 15个 |
八角 | 3只 |
干辣椒 | 3只 |
香叶 | 两片 |
葱 | 1节 |
姜 | 1块 |
黄酒 | 小半碗 |
老抽 | 4汤匙 |
糖 | 3汤匙 |
盐 | 适量 |
梅菜大虾的做法
-
虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更入味),取出虾线
-
梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分
-
锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入黄酒
-
倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖,加水至快没过所有食材
-
大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按口味加入适量盐,即可
0条评论