【英式小松饼的做法步骤图,英式小松饼怎么做好吃】简单好
简单好
成夹心的,操作简单口感好,很值得一做哦!
用料
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 100克 |
奶酪 | 100克 |
淡奶油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
砂糖 | 50克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 50克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 1克 |
熟核桃仁碎 | 40克 |
英式小松饼的做法
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酵母溶于35度左右温牛奶中,静置8分钟
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蛋打散取50克加淡奶油搅匀。面粉加糖加盐混合均匀
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黄油回室温,沾面粉切小丁,奶酪切小丁。加到面粉中,搓成屑状
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牛奶加蛋奶油液混合均匀,一点一点加到面粉中
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拌到无干粉,加核桃碎捏成团,不要反复揉
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案板洒薄面,面团擀成片,三折再三折,压成2CM厚面片
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用压模压成型或者切成三角型,盖保鲜膜醒30分钟,刷蛋液
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烤箱预热180度,中层25分钟
小贴士
司康里加入巧克力豆,各种坚果等,可以变换出各种口味,还可以夹上奶油啊,果酱啥的做成夹心的,操作简单口感好,很值得一做哦!
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