【黑森林蛋糕的做法步骤图,黑森林蛋糕怎么做好吃】依然七月
依然七月
用料
8寸可可戚风 | 分成3片 |
牛奶 | 250ml |
细砂糖 | 60g |
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 15g |
玉米粉 | 10g |
香草精 | 适量 |
黑森林蛋糕的做法
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卡仕达酱:蛋黄加入细砂糖搅拌止颜色变浅
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筛入低粉和玉米粉拌匀
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牛奶煮沸,将一半的牛奶加入蛋糊中,充分拌匀后再将另一半牛奶加入
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再次加热,不断搅拌,煮到面糊冒泡,浆糊般
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放入盘中覆盖保鲜膜,室温放凉后,放冰箱冷藏
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鲜奶油打发,一半与卡达士酱混合,做为蛋糕内馅。另一半用来抹蛋糕表面
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功克力屑适量,用铲刀铲的更薄。(我的功克力屑太厚了,就是成品不太满意的原因)
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放一层蛋糕,抹上内馅奶油。再放上黑樱桃。再放上一层蛋糕,抹上内馅奶油,黑樱桃。最后盖上第三片蛋糕片
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用剩下的鲜奶油抹蛋糕表面,覆上功克力屑,再稍做装饰
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