健康功效

藕:养血、养胃
香菜:活血化瘀

食材用料

香脆藕泥饼的做法

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  1.将2/3的藕去皮切片，用刀尖切掉边缘两个洞之间的藕块成为花形；
  
  
  

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  2.将切下的块和余下的藕切成碎；
  

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  3.香菜留出和藕片一样多的叶片，其余切末儿；
  

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  4.取一半藕碎砸成藕泥；
  

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  5.再加入豆腐研成泥；
  

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  6.将藕碎、藕豆腐泥、淀粉、素沙茶酱、香菜末、盐放入容器；
  

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  7.拌匀按实馅料，分成藕片的份数；
  

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  8.将馅料贴在藕片上，并粘上一片香菜；
  

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  9.热锅涂凉橄榄油，馅料一面先煎至黄；

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  10.再翻面煎藕片至黄即可。