白蘸肘子的做法
健康功效
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
肘子 | 料酒 |
姜 |
白蘸肘子的做法
1.肘子去骨
2.啤酒,生姜,家里没喝完的啤酒代替料酒
3.骨头砸开和肘子冷水下锅,倒入啤酒,开锅煮3--5分钟
4.拔除猪毛,用刀把猪皮刮干净,用温水洗净,然后温水下锅,放入姜片,啤酒
5.煮一个小时,捞出
6.放在盘子里,上面压上重物,凉透
7.切片,蘸着海鲜酱油吃。这种做法能够突出肉自身的香味
8.剩下的骨头汤加入适量开水,加入喜欢的蔬菜,也很美味。
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
肘子 | 料酒 |
姜 |
1.肘子去骨
2.啤酒,生姜,家里没喝完的啤酒代替料酒
3.骨头砸开和肘子冷水下锅,倒入啤酒,开锅煮3--5分钟
4.拔除猪毛,用刀把猪皮刮干净,用温水洗净,然后温水下锅,放入姜片,啤酒
5.煮一个小时,捞出
6.放在盘子里,上面压上重物,凉透
7.切片,蘸着海鲜酱油吃。这种做法能够突出肉自身的香味
8.剩下的骨头汤加入适量开水,加入喜欢的蔬菜,也很美味。
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