【凉拌桂林米粉的做法步骤图，怎么做好吃】爱厨房

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用料  

桂林米粉	350克
皮蛋	1个
白菜	50克
姜
蒜
香菜
芝麻油
辣椒油
生抽
醋各	少许

凉拌桂林米粉的做法  

1. 白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用

2. 皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段

3. 桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干；（我买的是湿的桂林米粉，如果是干的要先将其煮熟）

4. 将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀

5. 将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中，放上香菜即可

小贴士

可在米粉中加入一些青瓜丝,这样口味会更丰富一些.