【酸辣土豆丝的做法步骤图，酸辣土豆丝怎么做好吃】爱厨房

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用料  

土豆	一个
大蒜	两瓣
花椒	十颗
干辣椒	适量
陈醋	两小勺
高汤	一大勺
白糖	三分之一小勺
鸡精	三分之一小勺
葱花	适量

酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆切丝，放清水里反复多洗几次，洗去多余的淀粉后捞出沥干；热锅放油，下入干辣椒、蒜末、葱花、花椒，爆香；下入土豆丝翻炒约两分钟；放入少许高汤炒匀，放入陈醋、盐、鸡精和白糖，炒匀后即可出锅

小贴士

1.切好的土豆丝要用清水反复洗几遍，洗净多余的淀粉；
2.如果不喜欢吃到花椒时麻麻的口感，可先将花将放入油中炸出香味后再捞出不要；