腌菜炒汤圆的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜苗:活血化瘀
食材用料
腌菜 | 抹茶红豆汤圆 |
姜 | 蒜 |
蒜苗 | 红油 |
糖 | 鸡精 |
腌菜炒汤圆的做法
1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,红油、汤圆备好。
2.锅中坐油,油温五成热时关火,倒入汤圆。
3.汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。
4.炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。
5.下入腌菜炒香。
6.再把炸好的汤圆放入。
7.加入红油。
8.再加入糖和鸡精,快速翻炒即可出锅装盘。
小贴士
1、腌菜最好用云南的腌菜,俺的还有路途中,可恶的快递。
2、内馅可依据自己的口味挑选。
3、油温五成热时关火下入汤圆。
4、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出。
5、腌菜本身有咸味所以调味时不用再放盐。
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