柠檬玫瑰豉油鸡的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
三黄鸡 | 柠檬叶 |
玫瑰露酒 | 酱油 |
老抽 | 盐 |
香葱 | 姜 |
冰水 |
柠檬玫瑰豉油鸡的做法
1.烧一锅热水加入葱和姜,煮到沸腾,然后拎着鸡脚,大头朝下放进去,烫3分钟
2.捞出来放到冰水里。冷却2分钟,然后再放到热水里煮,重复3次
3.老抽,酱油,柠檬叶,香葱,姜,盐,玫瑰露酒,烧一锅足够没过鸡的水,把过了冰水的鸡放到里面,再煮3分钟,然后关火,焖30分钟
4.焖好的鸡,斩成块,装盘,可以调一个葱姜的香油汁沾鸡
5.
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