第一次做包子的做法
健康功效
猪肉:养血
白菜:除烦
鸡蛋:养血
食材用料
小麦粉 | 猪肉 |
白菜 | 鸡蛋 |
酵母 | 葱 |
油盐酱油 | 蒜 |
姜 |
第一次做包子的做法
1.肉剁碎,与蒜蓉、姜、酱油、盐、鸡蛋顺时针搅拌均匀,
2.干酵母放入35度的水中调成液体,和如面中,揉成团,盖上保鲜膜发酵约20分钟,忘了拍面团
3.面团揉成条,切成大小适中的小块,擀成薄皮
4.把白菜碎与肉馅混合,因为早混入白菜混出水,所以等要包的时候才混合
5.看菜谱或视频其实多数是看不懂怎么捏边的,自己慢慢摸索吧,第一个捏的超丑,索性搓成汤圆。。。不过跟月牙饺的包法有点像。先捏一个三角形,再捏一个并且与前一个黏在一起,如此重复。
6.华丽丽的包完了~~~~撒花撒花~~!放一会下过蒸不过不知道是不是因为和面的时候水多了点,软软的,等下过蒸的时候没型了。。
7.烧开水后,碟子抹上油,下锅蒸20分钟
8.完成
0条评论