椰香南瓜小圆子的做法
健康功效
南瓜:消肿
食材用料
糯米粉 | 南瓜 |
椰子粉 | 清水 |
食盐 | 食用油 |
椰香南瓜小圆子的做法
1.南瓜去皮切小块
2.放入微波炉专用容器中,高火叮3分钟
3.将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥
4.加入糯米粉搅拌成南瓜面团
5.将南瓜面团干成面饼,厚度约为1.5cm
6.切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体
7.将小正方体在手心搓成小圆球
8.锅里坐水
9.水开后放入小圆子
10.加入一点食盐和食用油,防止粘连
11.待小圆子浮在水面上,就说明煮好了
12.捞出小圆子冷水过凉
13.冲好椰子粉,晾凉
14.将小圆子放入椰汁中即可,冰镇口感更好哦
小贴士
1.南瓜也可以用上锅蒸的方法,只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1,糯米粉如果太少的话,会不成团
3.和面的时候没有添加水,因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候,加入一点食盐和食用油,防止粘连
5.冷藏之后口感更好
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