黑巧克力坚果棒的做法

黑巧克力坚果棒的做法,第1张

黑巧克力坚果棒的做法,黑巧克力坚果棒,第2张

健康功效

开心果:辅助降血脂、辅助降血压
杏仁:止咳
黄油:活血化瘀

食材用料

低粉 100g 全蛋液 35g
黑巧克力 80g开心果 适量
杏仁 适量相克食物黄油 25g
糖粉 25g 奶粉 10g
花生 适量相克食物

黑巧克力坚果棒的做法

  • 1.【饼干棒】黄油室温软化后加糖粉打发至羽毛状;

  • 2.分次加入蛋液搅拌均匀;

  • 3.加入过筛的低粉和糖粉,揉成面团;

  • 4.将面团擀成5mm面片后切成5mm宽的长条,用掌根将长条搓圆放入烤盘中;中层、上下火、170度、10-12分钟,出炉后将饼干凉至室温;

  • 5.【巧克力蘸酱】

    将黑巧切成小块放在平盘中,隔水加热融化;



    【果仁碎】

    将剥壳去皮的花生仁、杏仁、开心果仁分别切碎成细小的颗粒;

  • 6.【组合】

    将饼干棒在融化的巧克力酱中快速旋转一圈,淋去多余的酱料,蘸上切碎的果仁粒,放在烤网上等巧克力酱凝固即可;

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