炸薯条的做法
健康功效
土豆:消肿
食材用料
土豆 | 牛奶 |
盐 |
炸薯条的做法
1.土豆切皮,切成丝备用(不用太细更不用太粗哦)
2.土豆丝放入碗中,加入牛奶(与土豆丝平)浸泡一二个小时(天热要放冰箱哦)
3.土豆丝捞出沥干(一定要沥干,否则炸的时候油会溅得很厉害滴)
4.锅上火加热,倒入适量油,放入土豆丝炸中火炸二分钟,再大火一分钟即可
5.捞出沥油
6.放入碗中,洒少许细盐拌一下即可(动作要快,土豆丝冷掉以后就会变软,形状就不好看了)
小贴士
1、第二种做法适合想到即做,第一种做法是想好了要做的话可以慢慢准备。文文有时回家说肚子饿了要吃炸薯条,我只能用第二种方法做给她吃。
2、第一种方法因为浸泡过,所以比较容易炸熟。而第二种就是炸的时间比较长
3、看是否炸熟,当然最简单的方法的方法就是取一根最粗的吃吃看。还有就是用眼睛看,土豆丝是否变色了
4、土豆丝不宜切太粗,当然也不能太细。太粗不易炸熟,太细很容易软掉
5、第一种有一点奶香味,很不错的。
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