健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

桑葚蛋黄酥的做法

• 1.低粉200g→过筛备用；
  桑葚干80g用温水烫洗一下→沥干水分备用；

• 2.黄油80g细砂糖60g奶粉15g→混合打发→分3次加入蛋黄3个→打匀；

• 3.加入过筛好的低粉200g→稍抓匀→加入洗好的桑葚干→轻轻揉成团→放入保鲜袋中擀成片→冷冻至硬；

• 4.冻好的面片撕去保鲜袋→平均切成18片→表面刷蛋黄液→静置5分钟后再刷一次→170度，中上层，15分钟左右。

小贴士

1. 可以将桑葚干换成葡萄干、蔓越莓干等喜欢的干果；
2. 方子里的3个蛋黄加到面团中，另外用1个蛋黄刷表面；
3. 要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果，且边缘整齐。