百合莲子银耳羹的做法
健康功效
银耳:养胃
莲子:止泻
百合:润肺
食材用料
银耳 | 莲子 |
百合 | 枣 |
枸杞 | 冰糖 |
百合莲子银耳羹的做法
1.将银耳用清水泡发,剔除黄色的根部,将泡发的银耳撕成小块~~
2.买的去皮的莲子~无需再泡发直接洗干净就可以了~~有“心”无“心”看个人喜好啦~
3.百合泡发,不用泡的太开,将适量枸杞和小枣洗净~
4.先煮莲子,煮莲子的时候会有许多的浮沫,水沸,去除浮沫,大概煮10分钟左右
5.依次放入银耳,枣,枸杞,水沸后转小火,煮半小时左右
6.待感觉汤的粘稠感出来后,关火放入适量冰糖,完成。
小贴士
最后关火后放入冰糖,让它慢慢融化~如果不是那么着急喝热的话····就在关火后不要那么着急的开盖子,让余温在继续闷到放凉~让银耳的胶质慢慢释放~~会更美味啊~
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