姜饼的做法
健康功效
红糖:健脾
蜂蜜:生肌
黄油:活血化瘀
食材用料
低粉 | 肉桂粉 |
红糖 | 淡奶油 |
蜂蜜 | 黄油 |
姜粉 | 苏打粉 |
泡打粉 |
姜饼的做法
1.准备好用料
2.黄油隔水融化
3.加红糖,趁热搅拌均匀无明显大颗粒
4.加入蜂蜜和淡奶油,搅拌均匀
5.加入低粉,肉桂粉,姜饼,泡打粉和小苏打
6.柔成面团,盖上湿布或保鲜膜醒30分钟以上
7.擀成面皮选自己喜欢的模具扣出来,上下火180度,中层,烤10分钟即可
小贴士
1、红糖的量在减少后面会抱不成团,因为红糖本身是有腻性的,毕竟少了20克,所以需要用淡奶油来补上,而且我发现淡奶油比前多了后,面团也会比以前柔软了许多。
2、总之这个方子很完美,做起来也很顺手。
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