健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芥蓝:解毒
鸡蛋:养血

食材用料

牛肉芥蓝炒饭的做法

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  1.把芥蓝洗净，切碎，备用。鸡蛋加点盐打散。

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  2.把锅预热，下少许油，开始炒鸡蛋，炒到差不多熟的时候，把它弄碎。

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  3.鸡蛋起锅，放在一边备用。锅中倒油，开始炒芥蓝，差不多的时候加少许水，滚开，倒入鸡蛋一起炒，依次加入盐、味精与酱油后，翻炒。

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  4.倒入牛肉，炒至五分熟，根据自己的口味加适量黑椒酱，继续翻炒，适量搅一下就好，这时火要开到最小，然后加入白饭搅拌均匀就好。最后就可以起锅啦。

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  5.炒饭当然要配汤啦，我的是豆腐香菜鸡蛋汤噢！这样搭配是不是很营养呢？

小贴士

辅料可以根据自己的口味添加噢！油的话，大家根据自己的囗味加，因为我不喜太油腻腻的，所以三次的油量都很少。还有噢，可以加适番茄跟胡萝卜颗，这样味道更好。