健康功效

苹果:养胃
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀

食材用料

焦糖苹果虾的做法

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  1.虾洗净，头尾切开。洒少许料酒、盐、黑胡椒，放一边腌制备用

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  2.黄油烧化，放入白砂糖，边烧边搅动，待成焦糖色放入苹果丁，搅拌片刻即可关火

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  3.生粉加鸡蛋、少许盐，调成糊（不要太稀，能裹住虾头便可），虾头裹上糊糊，油炸

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  4.少许黄油，放入虾身，平底锅煎至，出锅前再撒上少许黑胡椒

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  5.摆盘：焦糖苹果铺底，一头一身摆放，撒上少许葱花，OK