牛乳炒蛋的做法
健康功效
韭黄:活血
食材用料
牛乳 | 花蟹 |
大鸡蛋 | 韭黄 |
金华火腿丝 | 蒸软珧柱 |
银芽 | 油 |
牛乳炒蛋的做法
1.下锅前潷出蟹肉多余汁液,加入蛋液及一半火腿丝同打匀。
2.置中式易洁锅於中大火上,锅红时下油1 汤匙, 先炒珧柱, 加入牛乳蛋混合液,以木勺将蛋液拨动,将已熟蛋液铲向锅之一边,使未熟的蛋液流向锅之四週,继下余油1 汤匙, 不停拨动至蛋液九成熟,倒芽菜及韭黄回锅,快手铲匀,撒下余下一半火腿作装饰,趁热供食。
韭黄:活血
牛乳 | 花蟹 |
大鸡蛋 | 韭黄 |
金华火腿丝 | 蒸软珧柱 |
银芽 | 油 |
1.下锅前潷出蟹肉多余汁液,加入蛋液及一半火腿丝同打匀。
2.置中式易洁锅於中大火上,锅红时下油1 汤匙, 先炒珧柱, 加入牛乳蛋混合液,以木勺将蛋液拨动,将已熟蛋液铲向锅之一边,使未熟的蛋液流向锅之四週,继下余油1 汤匙, 不停拨动至蛋液九成熟,倒芽菜及韭黄回锅,快手铲匀,撒下余下一半火腿作装饰,趁热供食。
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