健康功效

豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

黄辣丁滚豆腐的做法

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  1.黄辣丁清理干净，姜擦遍锅身，下油，放入黄辣丁，煎至两面微黄盛起。

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  2.底油加入花椒姜葱蒜煸炒一会后倒入黄辣丁，加没过黄辣丁的水，水开后加入切块的豆腐，中火五分钟即可。