豆腐昂刺鱼汤的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
芹菜:除烦
青蒜:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 昂刺鱼 |
芹菜 | 青蒜 |
细盐 | 色拉油 |
豆腐昂刺鱼汤的做法
1.备昂刺鱼,芹菜,青蒜,豆腐。
2.热锅加油,入姜片蒜片。
3.爆出香味后,加入昂刺鱼。
4.煎至昂刺鱼微黄,加入适量清水,煮开。
5.汤底开后,加入豆腐。
6.汤底重开后,沥去泡沫。
7.汤底出鲜香味后,加入芹菜入适量细盐即可关火。
8.一份清爽的豆腐昂刺鱼汤完成。
小贴士
煮鱼的汤水要注意,一次性加好,在煮制期间就不要得复加水,会影响汤底口感。
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