糖霜桃仁的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
核桃仁 | 白糖 |
水 |
糖霜桃仁的做法
1.桃仁先用中火炒一下,到吃起来口感比较脆即可,放凉;
2.锅中放入白糖加水煮到水减少一半,但不用粘稠;
3.加入桃仁翻炒到表面白色即可出锅,晾凉就可以吃了。
小贴士
记得水开后先大火煮到水里底部开始产生泡泡马上改中火,水减少到一半就可以下核桃仁翻炒,一直翻炒既是糖霜桃仁,要做琥珀桃仁,糖还要继续小火熬到粘稠,用筷子粘一点糖水放入冷水会马上凝结那么即可放入桃仁,翻炒,桃仁裹上糖浆即可关火而且要马上把桃仁分开晾凉。
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