健康功效

韭黄:活血
冬笋:消痰
虾:补肾壮阳

食材用料

银芽虾仁薄饼卷的做法

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  1.肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
  

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  2.虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲
  

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  3.银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒
  

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  4.锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
  

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  5.锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
  

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  6.下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
  
  

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  7.取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
  

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  8.取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可