健康功效

芋头:健脾
虾米:补肾壮阳
虾皮:补肾壮阳

食材用料

芋头咸粿的做法

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  1.芋头蒸熟，切成小丁。

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  2.肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

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  3.将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

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  4.300G粘米粉用300ML水和成米浆水。

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  5.米浆和配料炒成均匀成糊状后。

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  6.倒入事先用油搽过的模具内，模具搽油能更好的使咸粿脱模。

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  7.上锅蒸40分钟（时间较久），图为蒸好半成品。

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  8.将半成品放在按板上，切成自己喜欢的形状就可以了。。。

小贴士

喜欢吃煎的就下油锅煎香表皮哦。。。记得要配厦门甜辣酱哦，我喜欢呱呱牌的。嘿嘿。。。厦门海堤的也喜欢。。。