干炸肉段的做法
健康功效
猪肉:养血
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉 | 鸡蛋 |
盐 | 味精 |
胡椒粉 | 椒盐 |
香油 | 料酒 |
玉米淀粉 |
干炸肉段的做法
1.猪肉(如果用猪里脊肉最好了)洗净。切成长方段,放入容器中,加盐,味精,料酒,香油,胡椒粉腌制,再打一个鸡蛋挂糊,备用。
2.锅中放油,七成热时下肉段(裹干淀粉)炸至表皮稍硬时捞出,磕散。等油温升高后,再倒入锅中复炸,金黄色时捞出,控干油就可以了,如果觉得淡,可以蘸椒盐吃。
猪肉:养血
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
猪肉 | 鸡蛋 |
盐 | 味精 |
胡椒粉 | 椒盐 |
香油 | 料酒 |
玉米淀粉 |
1.猪肉(如果用猪里脊肉最好了)洗净。切成长方段,放入容器中,加盐,味精,料酒,香油,胡椒粉腌制,再打一个鸡蛋挂糊,备用。
2.锅中放油,七成热时下肉段(裹干淀粉)炸至表皮稍硬时捞出,磕散。等油温升高后,再倒入锅中复炸,金黄色时捞出,控干油就可以了,如果觉得淡,可以蘸椒盐吃。
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