叉烧烤肋排的做法

酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

1.肋排洗净沥干（左图是跟手的大小比较。真的是长条的肋排0.0）
2.加入所有调味料。
3.摸匀揉捏5-10分钟。再腌制1个小时

不像做叉烧肉经常需要腌制过夜。肋排的肉薄。腌制一个小时当天就可以吃上（¯﹃¯）
4.用锡纸做一个长方形小盒子。将腌制好的肋排排在里面。上面刷一层油

腌制用的调味料可以都淋在上面
5.上面再盖一层锡纸。送入预热200℃的烤箱烤1个小时，翻面再烤半个小时

（各家烤箱不同。中途可以每半个小时取出看一次。时间也可以延长）

烤至筷子可以轻易戳穿肉厚的地方。表面上色有些微焦斑。即可

出口到英国的叉烧酱太健康= =没有什么颜色。幸好我有国内带来的红曲粉。如果买到的叉烧酱本身带颜色了就可以不用加了

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