健康功效

猪蹄:补气
竹荪:补气

食材用料

竹荪猪蹄汤的做法

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  1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。

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  2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。

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  3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。

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  4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

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  5.盖锅盖，大火煮滚。

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  6.揭盖，撇去汤面的油。

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  7.整锅倒入电炖锅中。

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  8.通电，大火，煲1小时。

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  9.揭盖，放入竹荪。

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  10.盖锅盖，继续煲30分钟。

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  11.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

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  12.即可断电。

小贴士

由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。