健康功效

冬瓜:解毒
花椒:止泻

食材用料

冬瓜鸭舌鸭架汤的做法

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  1.冬瓜去皮洗净切块 最好不去皮 但是一定要多用盐水泡一会儿 鸭舌洗净焯水 姜切片 葱切段

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  2.鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过 期间喷一点黄酒最好

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  3.放入一旁砂锅之中（挑去花椒） 入水 大火
  

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  4.待汤滚发白时 放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可

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  5.不可久煮 否则冬瓜鸭舌会煮化滴