健康功效

西红柿:活血化瘀
油麦菜:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

有机杂蔬面疙瘩汤的做法

• 1.制作面疙瘩汤：用水龙头最小的水滴，一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉，让每个小水珠都沾满面粉，就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩。

• 2.将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块，葱切成葱花

• 3.锅里烧开水，水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连

• 4.将鸡蛋打进汤里，不要搅拌，要个完完整整的卧鸡蛋哦

• 5.鸡蛋差不多成型后，丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花。最后倒入蚝油和盐巴调味，撒上香菜末出锅

小贴士

1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的，那就要保证水流是一滴滴的进入面粉
2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品，很有机哦！
3.不用放味精或鸡精，有蚝油味道就已经很棒了
4.鸡蛋煮的时间也要掌握好，可以是溏心的哦！
5.为了清爽，没有加一滴油