健康功效

猪肝:健脾、补气
料酒:活血化瘀

食材用料

春菜猪肝汤的做法

• 1.备好猪肝及春菜。

• 2.锅内加料酒加细盐煮开。

• 3.水开下春菜。

• 4.猪肝切薄片，泡至无血水。

• 5.春菜八成熟时，将猪脯沥水下锅。

• 6.烫至猪肝变色后，关火加入几滴香油即可。

• 7.一份简单的春菜汤猪肝完成。

小贴士

烫春菜的时候，水一定要开。将猪肝下锅后，要注意不可以煮太久，煮至猪肝无血色就可以。