鲫鱼豆腐汤的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
香菜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
小鲫鱼 | 豆腐 |
香葱 | 香菜 |
八角 | 花椒 |
盐 | 鸡精 |
料酒 | 香油 |
白胡椒 |
鲫鱼豆腐汤的做法
1.鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀 腌一会儿,豆腐切块。
2.锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎制。
3.放入花椒,八角炒香,鲫鱼煎到2面金黄色即可。
4.锅中倒入适量的水。
5.倒入豆腐,葱段,盖上锅盖大火煮上一会儿。
6.煮开后,加入盐,鸡精,料酒,香油,白胡椒调味。
7.出锅前放入香菜,关火即可。
8.成品。
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