健康功效

蘑菇:活血化瘀
虾:补肾壮阳
鱼丸:护齿、保护骨骼

食材用料

泰式海鲜酸辣汤的做法

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  1.蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；
  

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  2.虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；
  

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  3.锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香

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  4.放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；
  

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  5.加入少许鱼露调味；
  

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  6.起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

小贴士

1．香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料，超市均可以买到；
2．东阴功调料包的英文是Tom yom soup power，请尽量选择东南亚产地的，口味上有保证；
3．各式海鲜、蘑菇可自由搭配，新鲜的最好
4．鱼露、东阴功调料包含有盐分，所以基本不用加盐调味，鱼露不可使用太多，以免腥味过重。