健康功效

青萝卜:解毒
酱油:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

萝卜干小咸菜的做法

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  1.青萝卜切条放盐把水分空出去，放在有空隙通风性好的口袋里，在阳光很充足的阳台进行晾晒，我是在冬天晾在外面一冬~（一定不能被雨浇到）。

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  2.把萝卜用水泡上一天一宿，要勤换水，直到萝卜成白色很干净后挤出水份

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  3.放入酱油（这是放的最多）、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐，泡上几天，萝卜要充分的吸收大量的酱油汁（酱油汁一定要沫过萝卜才行）泡的时间越久越好吃。

小贴士

最重要的一步是萝卜要经过水泡一天一宿。才不会有那么重的萝卜味。