杂炒牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂
食材用料
牛肉 | 磨菇 |
黑木耳 | 黄菜 |
玉米粉 | 蒜 |
姜 | 自制蒜蓉辣酱 |
花生油 | 盐 |
酱油 |
杂炒牛肉的做法
1.油,酱油,盐腌制牛肉半小时
2.磨菇,黑木耳,金针用清水泡一个小时
3.蒜,姜切细作备用
4.泡好的材料也切开
5.油热加蒜未姜片,爆香炒牛肉,炒到七成熟起锅
6.油热加蒜未,炒磨菇,黑木耳,金针,炒到八成熟
7.加牛肉,加盐,酱油,自制蒜蓉辣酱,焖熟,再加玉米粉收汁,起锅
小贴士
1.牛肉预先用少许酱油,油,盐腌腌 2.磨菇,木耳,金针预先用水泡,大概一小时 3.起锅加点玉米粉收汁
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