健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂

食材用料

杂炒牛肉的做法

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  1.油，酱油，盐腌制牛肉半小时

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  2.磨菇，黑木耳，金针用清水泡一个小时

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  3.蒜，姜切细作备用

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  4.泡好的材料也切开

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  5.油热加蒜未姜片，爆香炒牛肉，炒到七成熟起锅

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  6.油热加蒜未，炒磨菇，黑木耳，金针，炒到八成熟

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  7.加牛肉，加盐，酱油，自制蒜蓉辣酱，焖熟，再加玉米粉收汁，起锅

小贴士

1.牛肉预先用少许酱油，油，盐腌腌 2.磨菇，木耳，金针预先用水泡，大概一小时 3.起锅加点玉米粉收汁