小炒胡萝黑木耳肉丝的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
猪肉:养血
料酒:活血化瘀
食材用料
胡萝卜 | 黑木耳 |
猪肉 | 姜蒜 |
料酒 | 盐 |
糖 |
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法
1.准备原料,胡萝卜切丝
2.原料二,提前泡好黑木耳,稍微切一下(我用的木耳没有提前泡,即泡即用,因此发的不够大)
3.猪肉切丝,用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
4.调好料汁备用(生抽,少许白糖,盐,鸡粉、淀粉),切好葱姜备用
5.姜、肉依次入锅,炒熟后盛起备用
6.加入底油胡萝卜煸炒
7.胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒,直至炒熟
8.最后加入已经炒好的肉丝,料汁,翻炒
9.同上
10.出锅前状态
11.成品
12.开吃
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