健康功效

五花肉:养血
鸡蛋:养血
洋葱:解毒

食材用料

卤肉饭配港式奶茶的做法

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  1.把整块五花肉“飞水”，就是水开了放肉放下去煮一分钟。

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  2.捞起切成一小块，加油放姜，少许的盐净炒。中间会出很多油，这里继续翻炒，直至油变得很少为止。

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  3.换入炒锅，把洋葱加入翻炒大约4分钟。换回小锅里去因为材料太多，翻炒不便的关系，才需要来回换锅，如果小食肉兽可以在同锅里完成。材料多少随意。

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  4.放入两勺生抽，两勺老抽，七小块冰糖，少许的盐，把剥好壳的蛋、豆干、水一并放进。

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  5.等待锅里”收水“时间，空间把配角，港式奶茶给弄好。鲜奶250ML*2两个份。加热，放了红茶茶包，少许的糖，小火加热4分钟，即可。卤入饭大功告成。

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  6.最后大功告成

小贴士

最少上饭前，记得用开水煮点青菜，把剩下的卤水汁跟吸吸，再放到饭里吃，超级不错也。