健康功效

豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

家常溜豆腐的做法

• 1.材料

• 2.取一大碗清水，加入少许盐，混合均匀。

• 3.把豆腐切成小块放入盐水中泡上半小时。（在主妇那儿学的，这么做豆腐不宜碎）

• 4.锅内放油，依次放入姜丝，葱丝炒香。

• 5.炒出香味后加入五香粉。再加入二小碗的清水和1匙海鲜酱油。

• 6.加入豆腐块，适量的盐调味。把豆腐炖至十分钟。

• 7.加入水淀粉收汁即可出锅。