健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法

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  1.把豆面白面两种拌匀用温水活成面团，砀发半个小时

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  2.在面团砀发过程中，切好青椒，姜，蒜

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  3.把鸡蛋烙成蛋饼，然后用刀剁成碎丁

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  4.油热后，放入干黄酱，炒几下放入葱姜蒜以及青椒，最后放鸡蛋碎丁，

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  5.临出锅时，滴几点香油，乘入碗中，香喷喷的臊子成了

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  6.擀面成薄片

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  7.卷好薄片，用刀切面喽

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  8.煮好面，出锅，浇上臊子，撒花