健康功效

芋头:健脾
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

芋头炒肉的做法

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  1.五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。

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  2.锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。

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  3.放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。

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  4.放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。

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  5.放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。